09.03.2018
Pan di legno e vin di nuvola
Il titolo del libro riprende un modo di dire in uso alle nostre latitudini per indicare due alimenti importanti e ricorrenti sulla tavola dei contadini di un tempo: la castagna e l'acqua.
Per secoli il castagno ha rappresentato la salvezza per la gente a sud delle Alpi: di esso si utilizzavano i frutti, il legno, le foglie.
Le prime pagine, pensate come introduzione alla parte illustrata del libro, trattano la castagna dal punto di vista storico-etnografico.
Segue una scelta di fotografie scattate negli anni 70 del Novecento, ultime testimonianze della castanicoltura ticinese allora già agonizzante.
Titolo
Pan di legno e vin di nuvola
Autrici
Alessandra Ferrini Giordano, Luisa Volonterio Filippini
Editore
Fontana Edizioni SA
Anno
2001
ISBN
978-88-8191-136-1