24.03.2017

La mia cucina con le verdure autunnali e invernali

Dell'instancabile Meret Bissegger, la cuoca più "naturale" del Ticino, vi proponiamo la lettura o piuttosto la consultazione di un volume di grande godibilità per chi desidera cucinare con i prodotti genuini che la natura offre durante le ultime due stagioni dell'anno.

Zucche, cavoli, pastinaca, barbabietole, castagne ecc. sono gli ingredienti delle 150 ricette presentate in modo chiaro e comprensibile anche per chi non ha troppa dimestichezza con i fornelli.

Inoltre, Meret dimostra in questo libro la sua grande competenza botanica perché, oltre alle ricette, illustra le caratteristiche delle tante verdure citate.

Insomma, un volume non solo da leggere ma anche semplicemente da sfogliare, per ammirare le belle e coloratissime immagini del professionista della fotografia Hans-Peter Siffert.

Titolo
La mia cucina con le verdure autunnali e invernali

Autrice
Meret Bissegger

Editore
Edizioni Casagrande

Anno
2014

ISBN
978-88-7713-687-9